Hallo warga Kelurahan Pegambiran dan sekitarnya 👋🏻👋🏻👋🏻
Berikut informasi 4 cara praktis simpan daging qurban agar awet dan aman.
1. Sebelum disimpan, bersihkan kotoran (kerikil, potongan kayu, potongan plastik, tanah dll) atau sisa darah yang menempel pada permukaan daging menggunakan tisu. Jangan bersihkan pakai air ya.
2. Potong daging menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan. Gunakan telenan yang berbeda untuk memotong daging mentah, jeroan, dan daging yang sudah matang.
3. Masukan daging ke wadah penyimpanan yang bersih dan kedap udara.
4. Segera simpan pada bagian chiller (suhu dingin) selama 4-5 jam sebelum dimasukkan ke freezer (suhu beku). Jika akan dimasak, pindahkan daging beku dari freezer ke chillee untuk pelelehan.
Sumber : BPOM RI
Terimaksiih...
Semoga bermanfaat
